Описание
Пароконвектомат CombiMaster 201 Plus, Rational - пароконвектомат от известнейшего производителя. Технология производства пароконвектоматов, да и всего оборудования, от завода-производителя Rational (Германия) оттачивалась годами. Сотрудники компании постоянно тестируют свое оборудование для выявления и устранения недочетов и доведения качества изделия до совершенства с немецким акцентом! Поэтому компания Rational на сегодняшний день является неоспоримым лидером в области продаж технологического оборудования для ресторанов и кафе. Пароконвектомат CombiMaster 201 Plus Rational имеет электромеханическое управление, удобный эргономический дизайн. SelfCookingCenter Whtitefficiency - это новшество от компании Rational с использованием технологии HiDensityControl. Данная технология позволяет вмещать в камеру на 30% больше продуктов, тратить на 20% меньше энергии, а также готовить выпечку. Благодаря этой системе появилась многоуровневая регуляция генерации пара, индивидуальный контроль каждого уровня. Тип пароконвектомата Электрический Способ парообразования Бойлерный Панель управления Механическая Количество уровней 20 Мощность 37 кВт Напряжение питания 380 В Габариты 879x791x1782 мм Вес 251 кг Максимальная температура 300 °С Температурный щуп есть Расстояние между направляющими 65 мм Вид загрузки продольная Вид моющего и ополаскивающего средства жидкость Декальцинация автоматическая Интеллектуальные программы конвекция, пар, конвекция+пар, низкотемпературный пар, регенерация Finishing Обновление программного обеспечения через USB-флеш носитель Рекомендуем на входе устанавливать фильтр-умягчитель воды. Использование фильтров-умягчителей обусловлено повышенной жесткостью водопроводной воды. При доведении жесткой воды до температуры кипения, на нагревательных элементах появляется накипь, которая впоследствии приводит к перегоранию ТЭНов и поломке дорогостоящего оборудования. Фильтр-умягчитель удаляет соли жесткости из воды и продлевает срок службы оборудования. К этому парок